一到夏季，雨水豐富，山野間野蘑菇茂盛生長(zhǎng)，因?yàn)檎`食毒蘑菇而進(jìn)醫(yī)院的新聞也時(shí)有報(bào)道。誰(shuí)能想到，一籃野生蘑菇，不僅撂倒溫州永嘉一家六口，更令人痛心的是，目前已有兩人因中毒不治而亡，其余四人至昨晚仍在重癥監(jiān)護(hù)室搶救，情況不樂(lè)觀。

這些野蘑菇到底是什么？為何毒性如此之大？昨天，錢江晚報(bào)記者咨詢專家獲知，這一家人誤食的，是一種叫“白毒鵝膏菌”的菌類，在國(guó)外有“死亡帽”之稱，有劇毒。

事件：一筐野蘑菇撂倒一家6口

7月2日下午5點(diǎn)多，家住永嘉縣橋下鎮(zhèn)昆陽(yáng)社區(qū)吳山村的潘老伯一家，燒了一大碗野生蘑菇，重約一公斤。蘑菇是早上從家附近的山上摘來(lái)的。一家6人，都吃了這碗炒蘑菇。

第二天凌晨，6人先后表現(xiàn)出腹痛、嘔吐等癥狀。他們來(lái)到當(dāng)?shù)卦\所看病，但不見好轉(zhuǎn)，后輾轉(zhuǎn)永嘉縣人民醫(yī)院、解放軍118醫(yī)院，最后于7月5日晚上7點(diǎn)多，住進(jìn)了溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院。

據(jù)沒吃蘑菇的家屬黃女士介紹，這一家6人中，潘老伯和妻子都有70多歲了，另外還有潘老伯的大女兒（48歲）、小女兒（45歲）、兒子（54歲），以及外孫小潘（26歲）。

令人痛心的是，昨天下午，79歲的潘老伯和他的妻子先后經(jīng)搶救無(wú)效不幸離世。

錢江晚報(bào)記者從醫(yī)院方面了解到，目前，潘老伯的兒子情況也十分危險(xiǎn)，醫(yī)院已經(jīng)給下發(fā)了病危通知書。

專家：誤食的是白毒鵝膏菌，50克即致命

那么，這一家6人到底吃的是什么蘑菇呢？昨天，錢江晚報(bào)將家屬提供的蘑菇圖片發(fā)給了泰順縣烏巖嶺管理局保護(hù)處副處長(zhǎng)章書聲。

章書聲對(duì)野生蘑菇頗有研究，曾寫過(guò)一篇《舌尖上的毒蘑菇》的論文，在溫州市科協(xié)主辦的2014年科普創(chuàng)作征文評(píng)選活動(dòng)中獲得二等獎(jiǎng)。

章書聲說(shuō)，從照片來(lái)看，潘老伯一家食用的蘑菇中，有一種顏色極白、表面還附有顆粒的，就是有劇毒的白毒鵝膏菌。為了慎重起見，章書聲昨天又專門聯(lián)系了中國(guó)科學(xué)院微生物研究所的高程博士。經(jīng)高博士鑒定，潘老伯一家誤食的白色蘑菇，確定就是白毒鵝膏菌。

高程博士說(shuō)，白毒鵝膏菌的一個(gè)顯著特征就是，“腳上穿靴子（蘑菇根部粗大），腰上系裙子（蘑菇中部有明顯不同），頭上戴帽子（有菌蓋）”。

根據(jù)章書聲的轉(zhuǎn)述，白毒鵝膏菌在夏天比較常見，在林地和田地都有分布，毒素分為毒肽和毒傘肽，毒素在體內(nèi)的潛伏期長(zhǎng)達(dá)24小時(shí)。潘老伯一家人在食用十幾個(gè)小時(shí)后發(fā)病，應(yīng)當(dāng)與其食用量非常大有關(guān)系。

“白毒鵝膏菌產(chǎn)生的是血液毒素，會(huì)隨著體液循環(huán)，食用后對(duì)肝臟的損害非常大。”章書聲說(shuō)，肝臟、腎臟是人體主要的解毒器官，在中毒后首先會(huì)出現(xiàn)臟器衰竭，“人一旦誤食，分量超過(guò)50克，病情就比較難控制了。”

錢江晚報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，在國(guó)外，白毒鵝膏菌還有個(gè)“死亡帽”的外號(hào)，可見其毒性之烈。

家人：以前吃過(guò)野蘑菇，沒出過(guò)事

昨天，錢江晚報(bào)記者聯(lián)系了中毒一家的家屬黃女士。她說(shuō)，如今一家人都在醫(yī)院焦急地等待，盼望著另外幾名中毒者能盡快脫離危險(xiǎn)。

“當(dāng)時(shí)，我們家屬獲準(zhǔn)進(jìn)入重癥監(jiān)護(hù)室看望了正在搶救中的病人，情況很糟糕。”黃女士說(shuō)，原本6人中，年紀(jì)最小的小潘在普通病房治療，但到了前天中午，因?yàn)椴∏榧又兀厕D(zhuǎn)入了重癥監(jiān)護(hù)室。醫(yī)生告訴她，現(xiàn)在小潘主要是凝血功能出了問(wèn)題。

黃女士說(shuō)，潘老伯一家每年到這個(gè)時(shí)節(jié)，都會(huì)到附近的山上采蘑菇，“以前吃了都沒有問(wèn)題，但這次好像吃的種類比較多，里面有毒蘑菇……沒想到問(wèn)題會(huì)這么嚴(yán)重。”

錢江晚報(bào)記者從醫(yī)院了解到，目前仍在重癥監(jiān)護(hù)室里的4人，都有不同程度的肝、腎功能衰竭，需要接受血液透析治療。“毒素已經(jīng)滲透到全身，需要置換全身的血漿。”

相關(guān)專家告訴記者，一旦出現(xiàn)類似的菌類誤食之后，首先要催吐，其次，可以用靈芝來(lái)解毒，“一年以上的靈芝就有解毒護(hù)肝的功效，中毒的患者可以煎服靈芝。”

目前，通過(guò)當(dāng)?shù)孛襟w的報(bào)道，中毒患者一家已經(jīng)收到了約10萬(wàn)元的愛心捐款，但相對(duì)于巨額的搶救費(fèi)用，目前缺口還是非常大。

延伸報(bào)道

正規(guī)市場(chǎng)售賣菌類經(jīng)過(guò)安檢，來(lái)路不明的請(qǐng)勿食

溫州市龍灣區(qū)市場(chǎng)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人王峰介紹，一般在市場(chǎng)上賣的菌類食品，在售賣之前，都會(huì)由當(dāng)?shù)氐牟嘶@子部門進(jìn)行專業(yè)的食品安全檢測(cè)，而到了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后，也會(huì)隨機(jī)接受市場(chǎng)內(nèi)的抽樣檢測(cè)，“一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，會(huì)立即停止銷售。”

王峰提醒，不是正規(guī)種植的菌類食品存在很大的食品安全隱患，“特別是個(gè)人采摘售賣的蘑菇，一旦食用不慎，很可能出現(xiàn)類似的中毒情況。因此，大家在選用菌類食物時(shí)，最好還是到正規(guī)攤點(diǎn)購(gòu)買。”